中国酒业资讯网 白酒动态 保加利亚今年葡萄好收成

保加利亚今年葡萄好收成

保加利亚是个拥有3000多年葡萄种植和酿造历史的国度。金秋十月,瓜果飘香,葡萄果农们迎来了一年一度的葡萄采收季…

保加利亚是个拥有3000多年葡萄种植和酿造历史的国度。金秋十月,瓜果飘香,葡萄果农们迎来了一年一度的葡萄采收季。2日,记者驱车来到保加利亚东南部的内迪亚尔斯科村,与这里的葡萄果农们一起,庆祝今年的好收成。

在村外的葡萄园里,当地的葡萄种植和葡萄酒生产企业“潘达投资公司”早早地便搭好棚子,支起架子,烤上当年的羔羊,准备迎接客人们的到来。

身穿传统民族服装的少女,根据习俗向宾客们奉上象征丰收和节日喜庆的特制大面包。往日里辛勤劳作的人们,穿上节日的盛装,跳起欢快的葡萄采收舞,把丰收的喜悦传递给四方的宾客。

庆祝仪式的高潮来了。女人们把新采摘下来的葡萄,装满场地一个特制的大橡木盆。随后,一名年长的女性牵着两个16岁的姑娘,来到橡木盆旁边,姑娘们赤脚踩在新鲜的葡萄叶上,人们用从教堂里取来的圣水,把姑娘们的双脚洗干净,接下来,她们在木盆里转着圈地用双脚把葡萄踩压成汁。这整个过程就是在展示古老的葡萄酒酿造程序。

葡萄园主、“潘达投资公司”总经理伊瓦伊洛·潘多夫向记者介绍说,这片葡萄园总共有114.8公顷,里面种植有近10个葡萄品种,既有保加利亚的传统酿酒葡萄品种——赤霞珠,梅鹿辄,也有一些从别国引进的品种,例如品丽珠,这些是酿造红酒用的。酿造白葡萄酒的品种有霞多丽、琼瑶浆和长相思等。

潘多夫说,今年的收成非常好,所有品种加起来可以达到1000吨,大约可以酿造50万升葡萄酒。而且,今年由于干旱,葡萄的质量较高,可以生产出更为优质的葡萄酒。

据潘多夫介绍,他们公司去年向中国出口了1.2万瓶葡萄酒。今年他们希望能在中国找到一些新的合作伙伴,加大推广力度,并且要研发更适合中国人口味的葡萄酒。“总而言之,我们希望中国能成为我们的市场”。

本文来自网络,不代表中国酒业资讯网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部