中国酒业资讯网 酒水百科 收藏白酒需要注意什么

收藏白酒需要注意什么

收藏酒最需要注意的有三点:一是“系出名门”,二是“存世量”,三是“高度酒”。如果一瓶拥有悠久历史的名酒,出自优…

收藏酒最需要注意的有三点:一是“系出名门”,二是“存世量”,三是“高度酒”。如果一瓶拥有悠久历史的名酒,出自优质产区,并且存世不多,那越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值就更上一层。 以茅台酒为例,如酱瓶、葵花茅台酒以及20世纪中叶所生产的酒,一旦在市场面世,将会受到投资市场大量资金的追捧。土陶瓶、白瓷瓶贵州茅台酒是高端投资的首选。年份和商标的稀缺性是贵州茅台酒价值的体现形式。此外,限量版发行的纪念酒,有一定的投资收藏价值。茅台集团官方发行的每逢盛世庆典的纪念酒,值得收藏。白酒收藏往往以10年为单位。“酒的陈香、魅力在于时间让其越来越醇,它让醇厚的酒香变成陈香,让昂贵变成价值。 酒精度数直接影响酒的价值,酒度越高越值得收藏。高度白酒存放时间越长,香味越浓郁且甜味甘醇。50度以上白酒一般为纯粮食酿造,没有掺杂其余化工原料,性质稳定。而50度以下的低度酒多为勾兑,里面的乙醇很易挥发,酒中香气减弱,口味变酸,质量严重下降,一般不会超过两年。如西泠印社对拍卖的白酒有明确的酒精度要求,只征集52度以上的白酒。 中国收藏家协会烟酒茶艺委员会主任钱宪顺认为,装酒器皿和瓶盖的设计,对收藏非常重要。瓶盖设计得好,密封性就会更好。作为藏品,酒瓶不仅设计要美观,还要能给人以高雅的艺术享受。 酒类收藏家昂飞扬认为,工艺门槛影响收藏价值。白酒收藏以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。 白酒的年代直接影响到价值。白酒收藏者马岩说,酒和其他藏品不一样,因为它能饮用。以前的老酒存世非常稀少,目前,能够找到的老酒,最早也就是产自上世纪50年代。

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作者: 5vedi3mT

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