中国酒业资讯网 酒水百科 详解茅台特制酒、内部用酒、原浆酒跟茅台的关系,老司机教你选酒

详解茅台特制酒、内部用酒、原浆酒跟茅台的关系,老司机教你选酒

现在酱香型白酒越来越得到市场的认可,回归中国传统文化的人也越来越多,在这种情况下,也难怪茅台的价值越来越高,但…

现在酱香型白酒越来越得到市场的认可,回归中国传统文化的人也越来越多,在这种情况下,也难怪茅台的价值越来越高,但真正到了卖场,面对形形色色的产品,大家不免傻眼,各种五花八门的茅台产品,简直让人摸不着头脑。 初略的统计,大概有茅台股份公司酒、茅台集团酒、茅台镇特制酒、茅台镇怀仁酒厂以及军队专供茅台酒、内供茅台酒、茅台原浆酒等等数不胜数。 其实真正的茅台应该统一指的是茅台股份有限公司的产品,飞天茅台、五星茅台以及王子、迎宾酒,而茅台镇大大小小酒厂作坊上千家,都可以冠以茅台镇酒,某些小厂家就会想着打茅台擦边球,但这些酒与真正的茅台酒无关,要我说,与其整天想着如何打擦边球,混淆视听,还不如真真正正的做好品质,让消费者满意。 那么作为白酒市场的小白,我们该从哪几个方面挑选一款适合自己的酒,让自己喝的舒心,喝的放心呢? 首选肯定酱香型白酒,酱香型白酒是国家唯一严格要求不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,反之酒精勾兑酒添加的各种串香物质难于分辨,往往让人很不放心。 所以对于不懂分辨白酒的人,直接选择酱香型白酒吧,从根源就保证了纯粮性。 而酱香型白酒又分为坤沙、碎沙、翻沙、窜沙,普通的消费者往往搞不清楚这之间的区别,这边稍微介绍一下,沙是贵州的方言,指的就是酿酒用的粮食,坤沙则是用完整的高粱,破碎度要小于百分之20,只有这样才能经受住七轮取酒,酿造出最好的酱香酒,而碎沙、翻沙、窜沙相对酒质就没那么好了,下次专门写一篇给大家讲讲。 而在酒度的选择上也是一门学问,会喝酒的人往往会选择53度,因为这个度数的酒,酒精跟水结合的最好,酒质粘稠,口感丰富,静静的观察,可以看到神奇的张力让酒高于水平线,那如果是喝酒较少的人可以选择度数低一点的,40度左右,口感比较柔和,但自然也体验不到53度酱香酒那神奇的张力,丰富的大长圆厚沟,酸甜苦辣涩的神奇口感。 如果对于酱香酒品质更有追求的人,可以选择年限久的,时间可以柔化世间一切的物质,酱香酒在岁月的沉淀下,发生神奇的化学反应,就像年轻人向中年转变的过程,内涵越发丰富,例如海玖坊这款15年的大师酒,就满足了你对酱香型白酒的一切需求。(来源:今日头条)

本文来自网络,不代表中国酒业资讯网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部