中国酒业资讯网 葡萄酒动态 分析中国人的葡萄酒口味

分析中国人的葡萄酒口味

多种因素推动了中国的整体增长。特别值得一提的是,将葡萄酒作为白酒等烈性酒的健康替代品大为推广,加上进口税的降低…

多种因素推动了中国的整体增长。特别值得一提的是,将葡萄酒作为白酒等烈性酒的健康替代品大为推广,加上进口税的降低和消费者购买力的提高都一同推动了对葡萄酒的关注。 葡萄酒消费依然围绕休闲娱乐和送礼这两大主题。两个主要节日中国农历新年和中秋占葡萄酒全年销售量的60%左右。正如一位在北京某葡萄酒店购物的顾客所说:“我对葡萄酒并不是很熟悉,但我知道它是送礼佳品。” 因此,消费者对购买的主要兴趣在于它传达了一种恰到好处的尊荣、地位和敬意,而这些都是中国文化的重要组成部分。而美食和葡萄酒的搭配却依然是一个尚处于发展阶段的概念,特别是考虑到中国人餐饮文化中以家庭为主的风俗习惯。 尽管中国葡萄酒市场发展迅猛,但成熟度依然不高。顾客的偏好在很大程度上受到广告的影响,制造商通过广泛开展市场营销来积累品牌认知度。这种以品牌为导向的氛围缺乏对口味偏好的强调,也因此影响到了进口葡萄酒市场。 无论品牌和年份如何,波尔多和勃艮第葡萄酒在中国消费者中的认知度最高。由于高端消费者对拉菲和拉托等法国一级酒庄葡萄酒的需求,这些酒的身价暴涨。近几年以来,尽管消费者对葡萄酒的品鉴知识有所增加,但引导购买行为的依然是这些品牌所传达出的尊贵与地位。 除了对品牌的看重,消费者偏好还促使市场供应的产品门类很窄。由于懂得欣赏白葡萄酒的消费者十分有限,红酒占到了葡萄酒消费的90%以上。这种偏好与多种文化因素有关,包括挑剔度、传承和健康等。 抛开产品门类不谈,中国消费者往往有着根深蒂固的“产地国”偏见,在葡萄酒上也不例外。葡萄酒和法国之间的关联尤为密切。就连国产品牌也在包装和葡萄酒命名上模仿法国的感觉。进口葡萄酒方面,标有法国标签的葡萄酒占中国进口葡萄酒的近一半。 在谈到自己对品牌和葡萄酒的认识时,很多消费者都表示自己认为法国是主要的葡萄酒生产国,这是他们做出购买决定的主要因素。北京知名葡萄酒品酒吧Scarlett的经理说道:“中国人对波尔多青睐有加,对其他葡萄酒却不太感兴趣。” 为改变消费者对葡萄酒的固有观点,国内生产商已经开始调整市场战略。虽然国产葡萄酒品牌传统上集中在低端,但越来越多的生产商开始向高端市场移动,投资世界级设备,并努力寻求国际最佳实践做法。一些中国产的葡萄酒已经获得了国际认可。其中一家生产商近期还赢得了《Decanter》杂志“中东、远东及亚洲”类优秀红酒的称号。与此同时,随着新富人群从沿海大城市向外扩张,中国的葡萄酒市场目前已经拓展到各地中小市场。 无论是中国人还是外国投资者,都在想方设法利用中国蓬勃发展的葡萄酒市场。在这一市场内部,中国消费者相对还不算挑剔、但购买力越来越强,都说明这一群体拥有巨大的投资机遇和多种进入手段。

最近一些进入该领域的例子包括中国人收购外国酒庄、为中国市场量身打造的全套服务分销商,以及富人将投资作为一种理财策略等。

本文来自网络,不代表中国酒业资讯网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部