中国酒业资讯网 葡萄酒动态 中国市场就像来自卢瓦尔河谷风格多样的葡萄酒

中国市场就像来自卢瓦尔河谷风格多样的葡萄酒

“中国市场热情而多样化,就像来自卢瓦尔河谷风格多样的。热爱生活的中国消费者总能找到一款自己喜欢的卢瓦尔河谷葡萄…

“中国市场热情而多样化,就像来自卢瓦尔河谷风格多样的。热爱生活的中国消费者总能找到一款自己喜欢的卢瓦尔河谷葡萄酒来品鉴、享受。”

Foundu:相对法国波尔多等其他产区非常讲究“年份”而给葡萄酒带来品质及价格上的影响,卢瓦尔河谷是否也受此影响?除此之外对还有哪些影响因素? Benoit Roumet:卢瓦尔河谷位于法国中部,是法国仅有的一个精于所有种类葡萄酒的产区。同波尔多一样,“年份”对卢瓦尔河谷产区也非常重要。因为每年的气候不太一样,日照、雨水、气温都会有所变化,但即便是细微变化也会对葡萄酒的质量产生影响。 除了年份,还有其他比较传统的影响因素,如风土条件,AOC制度,土壤气候种出适合酿好酒的酒葡萄,还得有优秀的酿酒师。如今,在卢瓦尔河谷,新一代酿酒师接受良好的葡萄酒专业培训,即使在不同的年份里,依然能够保持酿造出稳定和优秀品质的葡萄酒来。 不过,相对于波尔多,“年份”对卢瓦尔河谷葡萄酒的价格没有多大影响。这在阿尔萨斯、勃艮第亦是如此。并不会因为年份很好,价格就猛涨,价格不会提升一倍;而在一个普通年份即传统年份,也不会贬值一半。但在波尔多却是例外,年份对价格影响非常明显,特别是那些有等级的列级庄。年份一好,就会有更多人追捧购买,不断被炒作再买卖出去,类似投机行为。当然中间商的销售模式对此有一定影响。如果谈到影响卢瓦尔河谷葡萄酒的价格的主要因素,首先是产区的名气,如桑赛尔(Sancerre),普伊芙美(Pouilly Fume),还有西浓(Chinon),这些产区所出产的酒可能价格比其他地方的更贵。其次,酒庄或是酿酒人的品牌知名度,品牌代表出色工艺与品质,价格自然也会高一些。 Foundu:卢瓦尔河谷葡萄酒目前通过什么方式销售到全世界?以及目前在中国市场的发展情况。 Benoit Roumet:和法国各产区一样,卢瓦尔河谷销售葡萄酒主要是通过酒庄、中间商、合作社酒窖这三种销售主体机构。当然在不同产区,三种机构销售比例也不一样。在卢瓦尔河谷合作社酒窖比较少,重要性不是很高,目前重要的两个销售机构是酒庄自己和中间商。如Muscadet中间商力量非常强大,这有历史原因的,因为那里靠海,很多中间商把酒从那里运到英国、荷兰。而往东大陆深处,农民不只种植酒葡萄;除了酿造葡萄酒,还得自己负责销售,他们个人销售能力较强,都是酒庄自己在销售。总体来说,中间商,合作社酒窖针对大销售区域,酒农是做小市场。 卢瓦尔河谷葡萄酒销售目前一直处于增长态势,其中产量有五分之一被出口。有些产区,桑赛尔(Sancerre)、武弗雷(Vouvray),普伊芙美(Pouilly Fume)的出口比例占到50%以上。传统出口市场是欧洲市场和美国。特别英国市场的销量增长速度较快,销量很大。虽然在亚洲国家的中国,并没有喝葡萄酒的传统,但去年销量增长了40%~50%。不过,在与波尔多在中国取得的成绩相比,卢瓦尔河谷葡萄酒本身产量有限,而且在中国市场起步较晚,所以推广培育市场将是长期持续的重要工作。 在预算方面,虽然卢瓦尔河谷是法国葡萄酒第三大产区,但是预算没有罗纳河谷和波尔多那么多。另外,卢瓦尔河谷葡萄酒销售难点在于——酒标上不会像波尔多、勃艮第等标注大产区而使消费者容易辨识。卢瓦尔河谷的酒标只标注桑赛尔(Ssancerre)、普伊芙美(Pouilly Fume)等小产区,没标卢瓦尔河谷产区(Loire Vvalley)。这虽然也是一个特点,但在推广活动中多是以卢瓦尔河谷为主题,这样推广起来比较困难。希望业内人士尽快了解卢瓦尔河谷的这些小产区,当然这需要更多的时间,而协会也在这方面加强推广和普及工作。 Foundu:随着越来越多的葡萄酒产国产区对中国市场的重视,开展的各类推广活动,但大多雷同,对此卢瓦尔河谷葡萄酒的推广有何创新? Benoit Roumet:今年是卢瓦尔河谷葡萄酒协会进驻中国进行推广工作的第三年。今后的工作,首先是推广卢瓦尔河谷产区,使中国消费者知道卢瓦尔河谷在哪里,有什么酒。并给予进口商、经销商一些支持,配合其对消费者进行葡萄酒推介。未来三年不会改变这种推广策略。目前主要是在北京、上海、深圳等一线城市做推广工作,将来会逐步拓展到内陆二三线城市。 在两个方面,卢瓦尔河谷有着自己的特色和优势。卢瓦尔河谷的葡萄酒最适合佐餐,且其口味、酒体足以搭配几乎任何菜系,既能衬托食物的美味,又不至于喧宾夺主。卢瓦尔河谷的酒不适宜用来收藏或展示的,而是供人们品鉴、享受的。另外,卢瓦尔河谷是仅次于巴黎的第二大著名旅游胜地,卢瓦尔河谷有很多城堡,承载了浓厚的文化气息及历史沉淀。我们会组织各种旅游体验活动,包括与卢瓦尔河谷葡萄酒之路的美酒美食相结合的旅游活动。 当然,需要找到一个合适时机。我每年会来中国五六次,能看到中国市场的变化。一开始的时候卢瓦尔河谷的酒少,举行活动参加的人也少,而现在有越来越多的中国酒商和消费者开始了解卢瓦尔河谷,市场氛围也较好,推广、宣传工作已初见成效。等到一定阶段,关于卢瓦尔河谷葡萄酒广告和有特色的促销活动也会陆续展开。 Foundu:卢瓦尔葡萄酒行业协会职能有哪些?它在推广卢瓦尔河谷(Loire Valley)葡萄酒方面起到什么作用? Benoit Roumet:卢瓦尔河谷目前有两个推广类机构,卢瓦尔行业协会和省产区协会。卢瓦尔葡萄酒行业协会主要有四个工作职能:1、采集数据,记录生产、销售相关的统计数据;2、协会在种植、酿造方面对庄园提供支持,使酒农工作更加细化、提高葡萄酒质量;3、推介宣传活动。跟媒体保持关系,在法国及国外参加展会;4、售后质量跟踪服务。行业协会进入酒窖、商场进行葡萄酒抽查、分析。看是否是产自卢瓦尔河谷,质量是否符合规定、有否存在问题。一旦查出,就要查出具体问题产生的源头,促使其改正。这四个职能是全法各个产区协会都存在的共同职能,所以卢瓦尔葡萄酒协会也会配合其他产区协会在国外市场共同工作。

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作者: 5vedi3mT

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