中国酒业资讯网 葡萄酒动态 亚洲葡萄酒教育需求旺盛

亚洲葡萄酒教育需求旺盛

亚洲服务与教育中心(Asia Wine Service Education Centre)的总经理Jennie…

亚洲服务与教育中心(Asia Wine Service Education Centre)的总经理Jennie Mack表示,亚洲人对葡萄酒知识的需求达到了的高度,亚洲地区的葡萄酒教育仍有很大的发展空间。 亚洲葡萄酒服务与教育中心(AWSEC)每天都有90个左右的学生,包括葡萄酒与烈酒教育基金会、国际侍酒师公会和西班牙葡萄酒学院的课程。 Mack拥有教育行业的背景,也精通欧洲语言。她表示,尽管关于波尔多葡萄酒的课程仍保持热门,人们对西班牙葡萄酒的兴趣也开始呈现。所以她设计了相关课程,以弥补葡萄酒与烈酒教育基金会(WEST)课程的不足。她说,纠正亚洲人的发音,提供更多香气和风味的教育,将增加学生信心及让他们更好掌握知识。 Mack说,目前在亚洲教育的老师人数太少。“我在寻求更多想要来香港发展的老师。” 同时她还表示,随着葡萄酒收藏家认识到合理贮藏的重要性,香港的葡萄酒酒窖行业快速发展,通过了认证的酒窖公司得到重视。Mack说:“酒窖公司必须申请认证,以证明他们的酒窖的安全性,以及拥有适合的温度和湿度调控能力。这是一个非常良好的商业模式。” “每一个私人酒窖就像一套为葡萄酒设计的公寓,充满了柏翠和拉菲,让你意识到这是一个成熟有序的体系,并感受到香港的富豪的实力。”

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作者: 5vedi3mT

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