中国酒业资讯网 酒水头条 不同季节的蒲公英营养一样吗?蒲公英的不同部位有哪些不同的作用?

不同季节的蒲公英营养一样吗?蒲公英的不同部位有哪些不同的作用?

北方,将蒲公英作为一种食物,从做菜的角度上说,是春季的蒲公英口感最好,比较鲜嫩,可以做成蒲公英馅的饺子,凉拌蒲…

北方,将蒲公英作为一种食物,从做菜的角度上说,是春季的蒲公英口感最好,比较鲜嫩,可以做成蒲公英馅的饺子,凉拌蒲公英,或者东北最简单的吃法,洗净蘸酱即可。从营养上来说,不同季节在营养上都是一样的。秋季是正是采收蒲公英的季节,秋季的蒲公英比春季的苦很多,全草皆可入药,花、根、叶全是“宝贝”,不同地方入药,主要作用也不同。

蒲公英,归肝经,具有清肝利胆之功效。蒲公英根含多糖及其它有效成分较多,擅于清肝毒、降肝火,研究发现,蒲公英具有拮抗内毒素对肝脏的损伤,解除内毒素的毒性作用,从而增强肝细胞的修复功能。日常养肝,将蒲公英根经发酵制成蒲公英根红茶 ,大大降低其寒性,更适合长期代茶饮用。

2、蒲公英叶:侧重于消炎

蒲公英叶是春季时人们经常吃的一种野菜,蘸酱吃、做锅贴等,味道比较苦,却有很好的去火、消炎作用。研究发现,蒲公英具有广谱抗菌作用,其主要成分之一是绿原酸。正常情况下的含量一般是叶>根>花,所以在抗菌消炎方面,叶片稍稍占优。而上火不分季节,防上火,可将蒲公英叶经发酵制成蒲公英红茶 ,大大将低了寒性,更适合长期饮用。另外,对尿路感染、乳腺炎、口腔溃疡、慢性胃炎等具有一定疗效。

3、蒲公英花:侧重于祛斑

蒲公英花泡水,若过滤不干净,很容易卡到嗓子里,坏了心情,得不偿失。但用蒲公英的花煮水,洗脸,有很好的祛斑作用。

本文来自网络,不代表中国酒业资讯网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部